Recette du Amaretto Sour

Type :
Long drink

Materiel :
- Shaker
- Un verre (Lowball)

Ingredients :
- 5 cl d' amaretto
- 1.5 cl de jus de citrons
- 1 cuillère à café de sucre

Recette :
Frapper les ingrédients au shaker, puis verser dans le verre

Service et dégustation :
- Peut etre accompagné d'une cerise au marasquin et/ou d'une tranche d'orange

Recette du B52

Type :
Shooter

Materiel :
- Un verre (Shooter)

Ingredients :
- 2 cl de liqueur d'orange ( cointreau, grand marnier )
- 2 cl de crème de whisky ( bailey's )
- 2 cl de liqueur de café ( kahlua )

Recette :
Verser doucement à l'aide du dos d'une cuillère les ingrédients, dans l'ordre suivant :
- liqueur de café
- crème de whisky
- liqueur d'orange
Afin d'obtenir 3 couches distinctes.

Service et dégustation :
- Laissez flamber une minute, puis plantez une paille au fond du verre et aspirer d'un trait.

Recette du Sex on the beach

Type :
Long drink

Materiel :
- Shaker
- Un verre ( Tumbler )

Ingredients :
- 2 cl de vodka
- 2 cl de liqueur de melon (giffard ou midori)
- 2 cl de liqueur de framboise (chambord)
- 6 cl de jus d'ananas
- 6 cl de jus de canneberge

Recette :
- Déposer les glaçons dans le verre
- Verser les alcools et mélanger
- Compléter avec les jus de fruits

Service et dégustation :
- Servir avec une paille

Recette du Appletini

Type :
Long drink

Materiel :
- Shaker
- Un verre ( Cocktail )

Ingredients :
- 5 cl de vodka
- 1 cl de cointreau
- 1 cl de jus de pomme

Recette :
- Mélanger au shaker avec des glaçons
- Servir sans glace dans le verre à cocktail

Service et dégustation :
- Vous pouvez ajouter une rondelle de pomme ou de citron sur le verre

Variante :
Le jus de pomme peut être remplacé par une liqueur de pomme, voir par du cidre.

Recette du Blue lagoon

Type :
Long drink

Materiel :
- Shaker
- Un verre ( Cocktail )

Ingredients :
- 4 cl de vodka
- 2 cl de jus de citrons
- 1 cl de curaçao bleu

Recette :
- Mélanger au shaker
- Servir dans le verre à cocktail

Service et dégustation :
- Ajouter une rondelle de citron sur le verre
- Se sert avec ou sans glace

Recette du Manhattan

Type :
Long drink

Materiel :
- Verre de mélange
- Un verre ( Cocktail )

Ingredients :
- 1 trait d’Angostura
- 2 cl de Martini (vermouth dry ou doux)
- 4 cl de whisky (ou bourbon)

Recette :
- Verser le tout dans le verre de mélange et mélanger.
- Service dans le verre à cocktail

Service et dégustation :
- Ajouter une cerise au fond du verre
- Se sert avec ou sans glace

Origine :
Une tradition populaire prétend que cette boisson a été créée au Manhattan Club de New York au début des années 1870 lors d´un banquet donné par Jennie Jerome en l´honneur de Samuel J. Tilden, candidat à l´élection présidentielle. Le succès de ce banquet fit que le cocktail devint à la mode, les gens le demandant en se référant au nom du club d´où il provenait (le cocktail du Manhattan)
( Source : wikipedia )

Recette du Tequila sunrise

Type :
Long drink

Materiel :
- Un verre ( Tumbler )

Ingredients :
- Tequila ( 3/10 )
- Jus d'orange ( 7/10 )
- Sirop de grenadine
- Glaçons

Recette :
- Verser la tequila, le jus d'orange et les glaçons dans le verre
- Compléter avec la vodka

Service et dégustation :
- Accompagner d'une rondelle d'orange
- Boire très frais

Origine :
On raconte que cette boisson a été créée dans les années 70 par un barman ivre de San Fransisco qui a passé toute la nuit dans un bar jusqu'à ce que le patron pénètre à 9 heures du matin dans la salle. Le barman ivre lui expliqua, qu'il avait attendu le lever de soleil pour mixer un cocktail imitant cet instant. Naturellement pour prouver son histoire il dut mixer le cocktail devant le patron et il mixa par chance rapidement une "tequila sunrise".
( Source : wikipedia )